香檳的包裝規范有哪些創新空間？

隨著人們開始尋求更可持續的香檳包裝替代品，香檳瓶蓋（即包裹起泡酒軟木塞和瓶頸的箔紙）已成為人們關注的焦點。業內人士對這些進步的利弊進行了權衡。

從這個角度來看，香檳瓶的碳足跡中，頭巾僅占 0.6%；傳統的鋁箔由約 40% 的塑料和 60% 的鋁混合而成。2023 年 5 月，歐洲法規批準取消頭巾，但法國香檳聯合會 CIVC 進行了反擊，將其作為該產區規范中的一項義務。“該行業的立場很簡單：規則可以演變，但如果演變，就必須維護產區的形象和聲譽。我們的決定并不違背環保意識，也不是對過去的固執依戀，我們談論的是整個生態系統，它取決于消費者對產品形象的看法。因此，在發展象征該形象的重要標志時，我們需要謹慎行事，”CIVC 發言人告訴Formes de Luxe。

緩慢而穩定的進步

大多數公司都支持這一觀點。泰廷哲香檳公司總裁維塔利·泰廷哲認為：“標志很重要。頭飾、標簽、軟木塞、頸飾……如果奢侈品不再像奢侈品，我們就沒有達到目標！”對于馬爹利·瑪姆·佩里耶·朱厄特創新與包裝開發總監弗雷德里克·波蒂爾來說，“在香檳，我們都朝著同一個方向努力，因為我們共享相同的供應商。”我們正在研究 100% 紙質或 100% 鋁質替代品，但我們的方法必須從產品和混合酒的角度出發，而不是適用于所有產品的全球方法”。研究仍在進行中。皮埃爾·特里謝香檳 (Pierre Trichet) 推出了一款由 Vipalux 在 Billerüd 的 FibreForm 中制作的紙質頭巾。對于Veuve Clicquot 首席執行官 Jean Marc Gallot來說，紙質頭巾還不符合品牌的標準，因此作為替代方案，該品牌已開始用玉米淀粉代替頭巾中的塑料層。

法國供應商 Sparflex (Crealis) 提供在兩層鋁之間加入聚乙烯的層壓板；聚乙烯來自甘蔗（Art & Craft 系列）或可包含 60% 的再生材料（R-Derma）。這里最新的創新是Amcor Capsules與 Mo?t & Chandon 合作推出的 Essentielle：一種無塑料鋁箔和紙箔。“我們考慮開發 100% 紙質頭巾，但有幾個因素阻礙了我們：為了保留客戶想要的美感——尤其是柔韌性和可塑性——我們必須使用鋁。全紙解決方案太硬了，不會貼合瓶子的輪廓，”Amcor 的營銷和傳播總監 Catherine Fontinha 解釋說。Essentielle 的第一代將提供紋理表面，光滑版本將于 2025 年初推出。縮短頭巾的長度是另一種選擇，也是 Amcor Capsules 提供的選擇。從經典的 122 毫米發型，Amcor 可將其縮短至 85 毫米。Sparflex 還提供最短至 65 毫米的發型。

與此同時，Telmont 香檳酒廠選擇在其 2023 年的混合酒中完全取消軟木塞；用一根簡單的麻繩將軟木塞固定到位。雖然這對該品牌來說只是個例，但它確實表明傳統在某些酒廠受到了挑戰。